Caractéristiques produit

Ce produit est élaboré à base de Fleur de Sel de Guérande et de caviar séché (caviar Baeri français). Un travail de recherche a permis d’élaborer une nouvelle recette avec un visuel noir pour rester dans l’univers du caviar.

Comme le beurre de caviar, cette couleur homogène est permise grâce à un colorant végétal à base de bambou qui permet de rester dans l’univers du caviar. Succès visuel dans l’assiette garanti.

Avantages produit

Elaboré au sein de notre laboratoire à Neuvic avec un caviar séché issu des esturgeons élevés au Domaine, ce produit démontre à nouveau notre capacité d’innovation autour du caviar.

La finesse du Sel de Guérande se conjugue parfaitement avec les grains de caviar et permet d’apporter une touche iodée à vos plats.

Associations culinaires

Idéal pour saupoudrer sur un poisson, une viande blanche ou un risotto, la fleur de Sel au caviar séché apportera des notes iodées qui réveilleront les papilles de vos convives.

Excellent à ajouter sur une tartine de beurre doux.

Fiche technique