Vignerons en biodynamie
Noussommesundomainefamilialde40hectares, situé dans la Vallée du Rhône Sud, sur la commune de Travaillan. Mené en biodynamie avec notre fils, nous produisons du Côtes du Rhône, du Côtes du Rhône Villages,duPlandeDieu,duCairanne,duRasteauet du Gigondas. Véritables passionnés par notre métier, nous mettons un point d’honneurà produire des vins équilibrés et harmonieux, en garantissant la meilleure expressiondenotreterroir.
Daniel a grandi à Travaillan, au cœur des vignes. Très tôt, il a été plongé dans cet univers, ses parents et grands-parents étant déjà vignerons et coopérateurs. Pour ma part, je connaissais bien le monde agricole, ayant grandi dans une famille de maraîchers. Nous nous sommes mariés en 1989. Cette même année, Daniel a exprimé le souhait de quitter la coopérative afin que nous travaillions ensemble. Nous avons alors acquis 6 hectares en appellation Côtes du Rhône Villages, posant ainsi la première pierre du Domaine les Aphillanthes.
Notre fils Cyril nous a rejoint au sein de l’exploitation familiale en 2022, après son Master en Ingénieur Agronome et son DNO auprès de l’institut agro de Montpellier.
En biodynamie, une attention particulière est portée à l’environnement de la vigne et à la vie des sols. L’apport régulier de matières organiques, de stimulateurs naturels et de micro-organismes renforce la santé des plantes et la qualité des raisins.
Les vins sont élevés en majorité en cuve béton, un choix de notre part pour que les vins respirent. Une autre partie est élevée partiellement en fûts de chêne français ou en demi-muids avec une chauffe légère, pour une plus grande intensité aromatique.
