Sevruga : Une évocation du caviar sauvage

Originaire de la Mer Caspienne, le Sevruga est issu de l’esturgeon Stellatus, ou esturgeon étoilé.

Ses notes puissantes raviront les palais des connaisseurs. Son grain délicat est de petite taille et de couleur anthracite.

Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, il est l’un des caviars les plus rares en élevage.
Formats disponibles : 10, 30, 50, 100, 250, 500 g

la sélection sevruga